【匯通面炒土豆塊調料有那些】匯通面炒土豆塊調料有：辣椒粉8克 ， 醋15克 ， 白砂糖5克 ， 醬油10克 ， 料酒10克 ， 鹽2克 ， 味精2克 ， 淀粉5克 ， 蠶豆5克 ， 大豆油70克 。做法：1、將土豆洗凈去皮 ， 切成象眼片 ， 用水漂洗去淀粉 ， 瀝凈水；2、入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油；3、將青椒洗凈 ， 切成滾刀塊；4、鍋內加油30克燒熱 ， 放入辣椒面炸成紅色 ， 加入白糖、醬油、醋、料酒、醋、精鹽燒開 ， 放入土豆片、青椒片、味精 ， 用淀粉5克加水制成濕淀粉10克 ， 勾芡 ， 淋入明油 ， 出鍋裝盤即成 。
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