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發面油餅怎樣做才能又酥又松軟

生活百科發面

制作又酥又松軟的發面油餅一共五個步驟，需準備材料：面粉200g、酵母3g、香蔥丁、十三香等 。下面是制作又酥又松軟的發面油餅的詳細操作：
第一步：面粉揉好發酵
將面粉和酵母加入適量水揉成軟硬適中的面團，然后放置發酵 。
第二步：調味繼續發酵
發酵好的面團加入蔥花、食鹽、十三香和少量的水，攪拌均勻繼續發酵 。
第三步：熱油
鍋中倒入油加熱 。
第四步：炸面餅
從面團中扯出一小塊在盤中按成1厘米左右厚度的面餅，放入油鍋 。
第五步：制作完成
炸至兩面金黃色即可食用 。
【發面油餅怎樣做才能又酥又松軟】總結：以上就是關于發面油餅怎樣做才能又酥又松軟的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。