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1、檳榔心有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅蟲等作用 。鵝肉能解五臟之熱，可治療和預防咳嗽病癥 。尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘咳痰有很好的療效 。鵝肉對于老年糖尿病患者還有控制病情發展和補充營養的作用 。
【檳榔心燉鵝肉的功效與作用 檳榔心燉鵝肉的功效與作用是什么】2、鵝肉的脂肪含量低，不飽和脂肪酸的含量高 ， 特別是亞麻酸含量遠遠超過其他肉類 。而且鵝肉的脂肪熔點也很低，質地柔軟 ， 容易被人體消化吸收 。鵝肉含有豐富無機鹽和維生素，特別是維生素E 。
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