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1、蒜泥可以冷凍保存 。
【蒜泥可以冷凍保存嗎 蒜泥冰凍后還可以再食用嗎?】2、蒜泥是將大蒜去皮搗碎成泥狀 ， 就成了蒜泥 。多用作佐料 ， 也可藥用 。搗好的蒜泥用溫開水再慢慢搗勻 ， 千萬不要加涼水 ， 還可以把調料都加入調好味 ， 這樣的蒜泥可以保存很長時間 ， 味道不變 。傳統的蒜泥是搗碎的 ， 這樣的蒜泥與空氣接觸的面積更大 ， 更容易被氧化 ， 這樣據說營養更好 。搗蒜泥的時候可以加些鹽 ， 搗好之后加些醬油 ， 醋 ， 風味更佳 。
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