1、牛肉適量，炸好的蝦片適量、腰果適量、杏仁適量，洋蔥、姜、魚露、丁香、香葉各適量 。
2、用洋蔥、姜、魚露、丁香、香葉等加水熬制成鹵汁備用 。
3、將牛黃瓜條肉放入鹵汁中煮制6～8小時取出、晾干、切片 。
【牛肉怎么做外焦內嫩】4、將牛肉片入油鍋炸至金黃色即可，用蝦片、腰果、杏仁圍盤即可 。
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