1. 首頁 > 生活經驗 > >

年夜飯各種菜寓意是什么意思

生活百科年夜飯

1、紅燒魚——年年有余；中國傳統有年年有余的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜 。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，大吉大利；除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，吉祥如意 。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，連年有余 。只做一條的魚話，年夜飯吃中間 ， 大年初一吃頭尾 ， 連年有余有頭有尾，寓意豐收富裕 。
2、白切香雞——金雞送福；中國人有句說法叫“無雞不成宴”，因此不管大小宴席，雞都是不可或缺的重要菜色，年夜飯就更不例外了 。有雞“有計”，寓意生財有計 ， 逢兇化吉 。
3、肉丸子—團團圓圓；象征著團團圓圓，而其他地方也會有一些肉丸子 ， 牛肉丸子 ， 四喜丸子 ， 黃燜肉丸，糯米丸子，除了單獨做成菜，也可以放在第一道菜里 ， 豐富內容，增丁添口更團圓 。
【年夜飯各種菜寓意是什么意思】4、排骨年糕——步步高升；年糕同“年高”，有著一年比一年高的意思，過年吃年糕寓意著喜慶 。年糕有白年糕和黃年糕，象征著白銀和黃金 。