材料：墨魚干、香菇、腐竹、粉絲、蒜苗、辣椒 。
【腐竹粉絲煲的做法】腐竹粉絲煲的做法：
1、墨魚干用溫水浸泡至軟，然后切成小粒；
2、香菇、腐竹也用溫水浸泡至軟；香菇切成小塊 。粉絲也用清水泡軟；
3、墨魚干放進砂鍋加水燒開 ， 煮一會，然后加入香菇、腐竹加蓋煮；
4、煮至香菇、腐竹差不多熟，加入蒜苗和辣椒繼續煮；
5、最后才加入粉絲和花生油；
6、加入粉絲煮片刻后，調入鹽和味精即可 。
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