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1、將煙熏肉放火上烤，烤至肉皮發黑且開始滴油，刮凈肉皮上的污垢和烤糊的肉皮，放淘米水中浸泡，再用刀子刮殘余的臟東西，再把肉沖洗干凈即可 。
2、先用干刷子刷去大顆灰塵，再放人溫水中，用刮刀刮肉皮表面的塵土及污垢，換水反復清洗即可 。
【煙熏臘肉怎么清洗更干凈 煙熏臘肉怎么清洗】3、先將煙熏肉用熱水打濕，抹上食用堿面，仔細搓洗即可 。
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