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酸辣粉湯怎么做

生活百科怎么

酸辣粉湯是一種由酸白菜、粉絲作者的食物，口味是清香味 。
1、準備調料，主要有生抽、陳醋、白糖、史云生湯料、鹽和雞精、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、五香粉 。
2、紅薯粉泡軟備用，花生米炸酥炸脆 。蔥姜蒜切末備用 。
3、辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一小勺，做成料粉 。
4、鍋中倒油，小火煸炒料粉，炒香后倒入蔥姜蒜炒香 。
5、加入開水后加入史云生湯料，加入生抽20g，醋大約50g 。
6、再加點白糖調和口味，出鍋撒適量胡椒粉即可 。
7、除了做酸辣粉，米線面條都是不錯的選擇 。
8、開水焯燙青菜 。
【酸辣粉湯怎么做】9、水開后紅薯粉燙上50秒左右即可 。
10、紅薯粉墊底，澆上酸辣湯，撒上熟芝麻，炸花生，青菜，香菜末即可 。