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夏季紅糖冰粉怎么做

生活百科夏季

烹飪步驟
1、準備食材和工具：冰粉粉35克、清水1000克、堅果適量、3勺紅糖特百惠鍋 。
2、炒鍋中倒入1000克清水，水燒開后倒入35克冰粉粉，也可以按照購買的冰粉粉原料包裝上的說明來配比，冰粉加的多一些成品口感會硬一些，加的少點則口感會軟一些 。
3、攪拌均勻，等冰粉粉完全融化后關火 。
4、倒入容器中晾涼，再放入冰箱冷藏一晚上至完全凝固 。
【夏季紅糖冰粉怎么做】5、隔天取出冷藏凝固的冰粉，用小刀劃成小塊 。
6、炒鍋中倒入少許水，放入3勺紅糖，小火加熱至濃稠冒泡，立即熄火，將紅糖漿晾涼 。
7、碗中放入切成小塊的冰粉，淋上紅糖漿 。
8、再撒上堅果碎和果干，還可以根據自己的喜好放上各種水果丁 。
提醒：
冰粉粉是用一種名叫“假酸漿”的中藥材種子提取制作而成的，呈粉末狀，加水溶解，冷卻凝固后就成冰粉，是具有解暑功效的夏季保健食品 。