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粽子不加熱可以吃嗎

生活百科粽子

不可以 。粽子中的主要食材是糯米，不加熱的情況下很是生冷，直接食用時其中的維生素、纖維素以及淀粉等營養成分物質很難被消化，從而可能會加重人體的胃腸道負擔，導致人體出現不適，因此不加熱的粽子不可食用 。粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中國傳統節慶食物之一 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠 。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等 。粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品 。古時候稱為“角黍”，用黍米做粽，角狀，稱“角黍” 。由于各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類 。
【粽子不加熱可以吃嗎】民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的 。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一 。