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木薯蒸糕

木薯生活百科

1、主料：1000克木薯茸，250克糖 。
2、輔料：少許鹽，數滴紅色、綠色、藍色食用色素，250克白椰茸，2片斑蘭葉 。
3、白椰茸與鹽拌勻，放在斑蘭葉上以小火蒸熟，待涼 。
4、木薯茸放房在水喉下沖，并擠出椰汁數次 。
5、拌勻木薯茸、糖及少許鹽 。
6、木薯粉茸料分四份 。
7、其中3份粉料每份加入一種食用色素 。
【木薯蒸糕】8、放粉料入蒸模內，蒸15-20分鐘，關火，待涼透，灑上椰茸便可 。