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【香茅雞 香茅雞肉串】大家好,小耶來為大家解答以上的問題 。香茅雞肉串，香茅雞這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、用料咖哩粉1/2大匙雞腿6-8個香茅草3-4根青紅椒各半個魚露1大匙蠔油1大匙紅糖1大匙蒜末1大匙胡椒粉1/4小匙咖喱粉1/2大匙檸檬汁3大勺水2大匙辣椒粉1/2小匙泰式香茅雞的做法先將雞腿去骨，用尖頭的刀剔骨 。
2、用剪刀會更方便，將皮剪開 ， 剪掉筋 ， 很容易就能把骨頭去掉 。
3、加腌料拌勻，放冰箱腌制半天或者過夜請點擊輸入圖片描述香茅草取較白色部分，斜切小段 。
4、青紅椒也切塊請點擊輸入圖片描述用小鍋將醬汁混合煮開請點擊輸入圖片描述加入一些香茅草，小火煮一會，讓醬汁的香味出來并且融合在一起請點擊輸入圖片描述將鍋子用中大火加熱，不用倒油請點擊輸入圖片描述將腌好的雞腿肉的雞皮部分向下煎幾分鐘請點擊輸入圖片描述雞皮變黃后翻個，再煎3-4分鐘，雞肉兩面都焦黃狀就可以了請點擊輸入圖片描述取出來后用刀切成適口小塊請點擊輸入圖片描述切段的香茅草直接下鍋，慢火烘一下，炒出香味請點擊輸入圖片描述加入青紅椒 ， 倒少許的油，煸炒請點擊輸入圖片描述加入雞塊，倒入醬汁，快速地翻炒或者兜鍋，即可出鍋請點擊輸入圖片描述香茅雞肉的做法是十分的好做的，將雞肉洗凈切成塊狀香毛洗成干凈之后切成絲狀，然后將雞肉放入鍋中翻炒 ， 將相毛放入鍋中，加蔥姜蒜 ， 各種調料，炒45分鐘之后出鍋1雞洗凈剁小塊，用鹽和胡椒粉腌30分鐘，下鍋炒出油血用2熱油爆姜絲，下洋蔥3下青椒，下雞肉，下香茅醬和魚露，調入鹽4繼續翻炒，加咖喱粉和少許水，大火收汁做法超市買了帶骨的雞胸；將雞胸和骨分離后切成薄片將雞肉片用1大匙素蠔油腌制，要煎之前在用1小匙太白粉抓一下把香茅，姜和蒜切成小塊狀然后加入1大匙素蠔油及1小匙魚露用調理機打勻平底鍋熱鍋加入適量的油；將雞肉片煎至八分熟呈盤備用將香茅醬倒入鍋內拌炒然后加入八分熟的雞肉片繼續拌炒至全熟即可起鍋熱騰騰配白飯超級好吃 。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。
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