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步驟1
準備食材：萵筍200克、雞蛋3個、鹽1茶匙、油適量、雞精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙 ， 蒜3瓣、小米椒5克 。
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步驟2
萵筍洗凈切片 。【萵筍炒雞蛋會中毒嗎 萵筍炒雞蛋】
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步驟3
蒜切片 。
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步驟4
小米椒切圈 。
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步驟5
雞蛋打入碗中攪散備用 。
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步驟6
起鍋倒油 ， 油熱倒入雞蛋炒熟盛出備用 。
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步驟7
然后另起鍋倒油 ， 油熱加入蒜、小米椒爆香 。
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步驟8
接著加入萵筍、生抽、料酒 ， 再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻 。
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步驟9
接下來加入鹽、雞精調味 。
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步驟10
最后淋入香油即可 。
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