【放久的菠菜心變黃了還能炒吃嗎】菠菜心變黃代表菠菜開始進行枯萎，葉綠素開始轉變為葉黃素，營養物質也開始流失 ， 葉子也從鮮嫩多汁變得老而且難嚼 ， 雖然沒有毒性，但是因為沒有營養而且口感不佳，所以不建議食用 。

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