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北京三伏吃什么傳統食物

生活百科北京

1、餃子 。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物 。
【北京三伏吃什么傳統食物】2、鯉魚 。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫 。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃 。
3、黃鱔 。民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補 ， 中醫認為黃鱔性溫味甘 ， 具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管 。