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豬大排怎么做好吃

生活百科怎么

1、豬大排用工具敲，或者用刀背也可以 。
2、洗干凈，淋干水份 。
3、放入器具中，加入料酒 ， 加入生抽 。
4、加入十三香 ， 加入鹽，抓均勻 ， 腌制30分鐘 。
5、準備香料 。
6、起油鍋，加入香料炒香 。
7、放入腌制好的大排中小火煎 。
8、煎至變色微黃，加入少許老抽 。
9、加入冰糖 。
10、加入開水，沒過大排即可 。
11、按個人口味加入適量，大火收湯即可關火 。
12、盛出裝盤，撒上蔥花 ， 芝麻 。特別入味 。
【豬大排怎么做好吃】13、食用豬肉后不宜大量飲茶 ， 因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康 。