食材：面粉500克、鮮蝦100克、豬肉餡250克、青韭150克、雞蛋若干、香油15克、老醬15克、蔥25克、姜10克、紹酒10克、胡椒5克、鹽適量、油75克、醋適量 。
具體制作步驟：
1、把鮮蝦切成粒狀，把蛋液炒熟；
2、在豬肉餡中調入老醬、紹酒、姜、蔥、鹽、胡椒，攪拌后放入蝦粒、香油、油、雞蛋和青韭；
3、把面粉和成面團，搟成皮 ， 包入餡，制成生鍋烙；
【美味鍋烙怎么做】4、把餅鐺燒熟，生鍋烙蘸上醋水，貼在餅鐺中，淋上醋水 ， 用小火烤，等待鍋烙有黃色脆皮即可 。
食材：面粉500克、鮮蝦100克、豬肉餡250克、青韭150克、雞蛋若干、香油15克、老醬15克、蔥25克、姜10克、紹酒10克、胡椒5克、鹽適量、油75克、醋適量 。
具體制作步驟：
1、把鮮蝦切成粒狀，把蛋液炒熟；
2、在豬肉餡中調入老醬、紹酒、姜、蔥、鹽、胡椒，攪拌后放入蝦粒、香油、油、雞蛋和青韭；
3、把面粉和成面團，搟成皮 ， 包入餡，制成生鍋烙；
【美味鍋烙怎么做】4、把餅鐺燒熟，生鍋烙蘸上醋水，貼在餅鐺中，淋上醋水 ， 用小火烤，等待鍋烙有黃色脆皮即可 。