1、用料：鋼絲面350克、花生50克、色拉油適量、醬油1勺、蔥1段、香油半勺、陳醋2勺、白糖半勺、芝麻醬2勺、芝麻20克、辣椒油適量 。
2、鋼絲面用溫水泡一會兒 。
3、拌上少許色拉油放蒸鍋里蒸5-8分鐘 。
4、花生米小火炒熟后撈出瀝油 。
5、剝去紅衣后，壓碎備用 。
6、用陳醋、醬油、白糖、蔥末、芝麻醬、香油調成汁 。
7、蒸好的鋼絲面抖落開放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻 。
8、澆上調好的汁 。
【涼拌鋼絲面怎么做】9、最后再放上油辣子調勻即可開吃 。
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