【凍雞翅可以直接炸嗎】冷凍的雞翅需要解凍后進行炸制，如果不解凍直接炸的話 ， 會導致雞翅出現外熟內生的情況 。并且食用生的雞翅會出現腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重的還會導致食物中毒 。
雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質 ， 又分"雞膀""膀尖"兩種 。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效 。

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