【餃子怎么來的】餃子起源于東漢時期，為東漢河南南陽人“醫圣”張仲景首創 。當時餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病，避免病人耳朵上生凍瘡 。
餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭 。餃子的制作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，并且符合中國色香味飲食文化的內涵 。餃子是一種歷史悠久的民間吃食 ， 深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語 。每逢新春佳節 ， 餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴 。
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