搭配牛排最常見的綠色香料是迷搭配牛排最常見的綠色香料是迷迭香 。
【西餐牛排上面的綠色的是什么】迷迭香 ， 唇形科灌木 。性喜溫暖氣候 ， 原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸 。遠在曹魏時期就曾引種中國 。現在園林中偶有應用 。從迷迭香的花和葉子中能提取具有優良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油 。迷迭香抗氧化劑 。廣泛用于醫藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質；而迷迭香香精則用于香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業 。
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