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1、牛肉的肥肉部分可以做肥牛金針菇 。
2、材料：肥牛250克、金針菇300克 ， 色拉油適量、食鹽少許、蒜泥適量、小蔥適量、豆瓣醬1湯匙 。
3、金針菇剪去根部洗凈備用 ， 鍋中放油 ， 燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬 ， 炒30秒左右 。
4、豆瓣醬炒香后放入600毫升的清水 ， 大火燒開后放入金針菇 。
【肥肉多的牛肉怎么弄才好吃 牛肉的肥肉部分怎么吃】5、煮開后加入肥牛片 ， 用筷子快速翻動 ， 讓肥牛片在湯中散開 ， 煮1分鐘 ， 當肥牛片變色后關火 ， 盛出后散上蔥花即可 。
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