【社區營養名詞解釋】社區營養是以特定社會區域范圍內的各種或某種人群為對象，從宏觀上研究其合理營養與膳食的理論、方法以及相關制約因素 。目的在于利用一切有利條件，使特定社區內人群膳食營養合理化，提高其營養水平和健康水平 。營養學即是研究食物對生物的作用的科學 。營養學在其發展的過程中，不僅包括食物進入機體內的變化，如參與生化反應和結合到組織細胞中 。
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