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九妹鳳爪做法

鳳爪生活百科

九妹鳳爪做法：雞爪、紅辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、鹽、白糖 。
1、將材料準備好，清洗干、切好 。
2、將準備好的鳳爪、清洗干凈，放入鍋中煮熟 。
3、鳳爪煮熟后，盛出，用水洗洗一下 。
4、拌均勻后再倒入兩到三滴火麻油即可 。
鳳爪又稱雞掌，雞爪，爪錢風暴，鳳足等 。是一道經典的傳統小吃，在川菜，粵菜中均有制作，多皮、筋，膠質豐富 。
【九妹鳳爪做法】在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜 。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效 。