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步驟1
食材：面粉100克、胡蘿卜30克、香菇3朵、姜3克、小蔥1根、大蒜3瓣、小米椒3個、食用油5克、辣椒醬3克、鹽1克、生抽2克、蠔油1克、雞精1克 。
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步驟2
面粉加水揉成面團，醒發30分鐘 。
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步驟3
搟平 。
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步驟4
【疙瘩湯怎么做辣的 疙瘩湯怎么做辣的視頻】切成小丁 。
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步驟5
胡蘿卜切小丁 。
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步驟6
香菇切小丁 。
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步驟7
姜切末 。
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步驟8
小蔥切蔥花 。
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步驟9
大蒜切末 。
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步驟10
小米椒切小圈 。
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步驟11
炒鍋中油溫5成熱時，下入姜末、蒜末、小米椒圈炒香，放入胡蘿卜、香菇炒軟，加入辣椒醬、鹽、生抽、蠔油、炒勻 。
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步驟12
放入適量清水煮沸，放入面疙瘩煮熟，加入雞精、蔥花拌勻，盛出即可 。
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