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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于銀耳涼拌菜的做法這個都頗為感興趣的 ， 那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：銀耳1個、黑木耳1個、胡蘿卜半根、大蒜3瓣、香醋1勺、醬油1勺、鹽少許、紅辣椒油1勺、糖少許 。
2、銀耳、木耳提前用冷水浸泡3小時，然后用清水沖洗干凈 。
3、木耳去蒂，較大的木耳撕成小塊備用，銀耳切去根部撕成小塊備用 。
4、胡蘿卜去皮切絲備用 。大蒜切成蒜末備用 。瀝干所有配料 。
5、將水燒開，將銀耳、木耳、胡蘿卜絲倒入鍋中 ， 焯水20秒，撈出備用 。
6、浸泡在冰水中，直到完全冷卻 。然后瀝干水分備用 。
7、調醬：將蒜末倒入碗中，加入少許鹽、少許糖、1勺醬油、1勺香醋、1勺辣椒紅油 。然后用勺子攪拌均勻 。
8、最后將調好的醬料倒入瀝干水分的銀耳、木耳表面 ， 攪拌均勻即可食用 。
【銀耳涼拌菜的做法 銀耳涼拌菜的做法大全家常竅門】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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