比例為米面比白面等于一比一，做法如下：
【攤小米煎餅的配方比例是多少】準備米面100克、白面100克、雞蛋1個、油50克、鹽20克、十三香20克、蔥少許；在碗內放入小米面和白面；分次加水攪拌成面糊；在里面再加入鹽、十三香、蔥花和1個雞蛋，攪拌均勻；在鍋里放少許油，放入面糊；在一面凝固成型時翻面，第二面也金黃時出鍋，即可裝盤 。
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