1、材料：核桃仁、牛骨髓油、甜杏仁、熟瓜子仁、姜末、熟芝麻仁、熟花生仁、紅糖、面粉、芝麻油 。
2、將鐵鍋置小火上 ， 倒入面粉，炒至面粉不沾鍋時盛出 。
3、將芝麻仁碾碎，核桃仁、杏仁用開水燙去皮衣，壓碎 。
4、將牛骨髓油、芝麻油放在鍋里，燒至八成熱入姜末 ， 待香味出 ， 再入面粉炒二十分鐘后放進芝麻仁、杏仁碎粒、瓜子仁、核桃仁碎粒、花生仁碎粒，翻炒至面粉出香時，即成油茶粉 。
【五仁香油茶怎么做】5、在碗中放入油茶粉、紅糖，用開水沖攪即成五仁香油茶 。
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