【擺盤用的這個綠色植物是什么】洋芫茜，又名歐芹、洋香菜、荷蘭芹 ， 早在希臘、羅馬時代以有栽培，用來保持身體健康 。相近的品種頗多 。生于高原地區草地，路旁或人功栽種 。洋芫茜是一種栽種於全世界，烹調用的二年生植物 。洋芫茜含有豐富的維生素A、B、C、鈣質、鐵質 ， 具有強身、健胃、促進消化的作用 。

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