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1、椰子的營養價值：含有比較豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素B?、鉀、鎂等人體所需的營養素，尤其椰汁中含有豐富的礦物質鉀、鎂等 。
2、功效：
（1）食用椰子能補充人體細胞內液 ， 增加血容量，促進機體的新陳代謝，滋潤、美白肌膚，提高機體免疫力 。椰子中含有豐富的礦物質，能夠糾正脫水和水電解質紊亂，有利尿消腫的功效 。
【椰子營養功效與作用 椰子營養價值與功效】（2）椰子中含有月桂酸，能抵御腸道寄生蟲感染和艾滋病感染，有殺菌的作用 。
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