主料：大白菜3000克、蘋果50克 。
調料：食鹽300克、大蒜100克、生姜50克、魚露30毫升、辣椒粉200克、糯米粉200克 。
具體步驟如下：
1、將大白菜和蘋果洗凈 。
2、將大白菜從中間切開，分成四份，每片上面抹上食鹽，放入盒子里面腌制一個晚上，瀝干水分 。
3、將糯米粉倒入無油無水的大碗，并用溫水調成米糊狀 。
4、將半個蘋果、生姜、大蒜切成丁 。
5、將切成丁的蘋果、生姜、大蒜、辣椒粉和魚露加到米糊中，并攪拌均勻 。
6、將攪拌好的糊糊均勻地抹在每片菜葉上即可 。
【米線里的泡菜怎么做】7、在室內放置一到兩天后，放入冰箱冷藏一周即可食用 。
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