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橙子零食做法大全

知識經驗


橙子零食做法大全

文章插圖
1.在桔皮的加工中 ， 未經處理的桔皮是有苦味的，所以在制作桔皮糖之前需要進行預處理以去除苦味 。
2.準備適量的新鮮橘子皮，盡量去掉橘子皮的白色果肉 。將準備好的橘皮切成大小合適的塊 ， 然后倒入淡鹽水(鹽與水的比例為10:1)中浸泡6小時以上 。
3.把泡好的橘子皮拿出來，放在鍋里，用水煮開 。燒開后倒掉水，再次加水，煮三次 。最后將煮好的橘子皮放在案板上 ， 用刀將白色的內皮切掉，剩下的橘子皮切成條狀備用 。
4.橘皮糖煮的過程中，把鍋加熱 。鍋熱后，倒入準備好的橘子皮和少量水，小火加熱 。將準備好的白糖分兩次倒入鍋中 ， 期間不斷攪拌，煮沸至鍋開始冒泡，將剩下的一半白糖倒入鍋中 。燒開攪拌 ， 直到鍋里的水完全蒸發，橘子皮上出現白糖沙 ， 就可以關火出鍋了 。
5、【橘皮糖】放入鍋中冷卻后即可食用 。味道酸甜，很有嚼勁 ， 還能解油膩開胃 ， 止咳化痰 。真的是超級健康的零食 。
【橙子零食做法大全】以上解釋了橘子零食的百科 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。