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天水漿水面配菜做法

生活百科天水

【天水漿水面配菜做法】一、材料:
韭菜50克、西紅柿50克、豆腐50克、面條100克、油10克，蒜末5克，姜2片，干辣椒3條、雞精3克 ， 胡椒3克、鹽3克 。
二、做法:
1、 韭菜 ， 切段，煸炒后，出鍋待用 。
2、 西紅柿，切?。?煸炒后，出鍋待用 。
3、 豆腐，切丁 。
4、 機制面條，韮葉寬度 。
5、 油溫5成熱，蒜末，姜片 ， 干辣椒，進行半分鐘煸炒，加入漿水，再加入適量清水，燒開 。
6、 鍋開后，倒入豆腐丁，煸炒過的西紅柿，大火燒開 ， 倒入韭菜，加鹽，雞精，胡椒，調味 。
7、 面出鍋，澆上漿水，上天水油潑辣椒即可 。