1、將準備好的肉放入沸水中稍煮片刻，肥肉將近透明時撈出；
2、起鍋熱油，放肉加入老抽翻炒直到肉均勻上色為止；
3、加熱水、料酒、白糖等開中火煮，放入豇豆，直到剩余少量湯汁；
【泡豇豆炒肉末怎么做好吃】4、裝盤前依照個人口味加料，大火收汁，出鍋即可食用 。

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