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怎樣用果醬做面點

生活百科怎樣

1、原料（6個）：牛奶110克，酵母3克，高筋面粉200克，雞蛋15克，奶粉8克，鹽2克，砂糖30克，黃油20克，果醬30克 。蛋液少許刷表面 。
2、將牛奶稍微加熱后倒入酵母，靜置片刻 。
3、將黃油、果醬之外的其余原料混合，倒入牛奶 ， 和成面團 。加入黃油，揉至能拉出透明薄膜（大約半小時以上），蓋保鮮膜發酵至兩倍大小 。
4、發酵好的面排氣 ， 分割成6個大小均勻的面團，揉圓后蓋濕毛巾靜置15分鐘 。
5、將松弛好的面團搟成長橢圓，涂一層果醬（或者其他你喜歡的），然后從一端卷起，卷成橄欖形 。
6、放入烤盤（下面墊油紙或錫紙），入烤箱 ， 不開火，下面放一杯熱水 ， 繼續發酵至兩倍大小，取出在表面切三刀，刷蛋液 。
【怎樣用果醬做面點】7、6烤箱190°，中層15分鐘 。