1、溫水浸泡：將柿子浸泡在50度左右水中 ， 10-30分鐘后撈出來 ， 裝在容器內密封一夜 。
2、水果去澀：將柿子與梨、蘋果、山楂等分層排放在密封的容器中 ， 4-5天左右即可 。
3、米糠去澀：將柿子埋入米缸、谷糠中 ， 4-5天左右即可 。
【柿子怎么去澀】4、酒精去澀：把柿子噴上酒精或白酒裝進容器密封 ， 3天左右即可 。
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