榨橙汁發苦 自己打的橙汁為啥苦

【榨橙汁發苦 自己打的橙汁為啥苦】

榨橙汁發苦 自己打的橙汁為啥苦

文章插圖
1、可能是橙汁打好后,放置時間較久,橙子中的鞣酸與空氣發生氧化,產生了苦味物質,建議最好是現榨現喝 。
2、可能是買的橙子本身比較苦,部位橙子可能生長環境不佳,導致含有的鞣酸較多,而鞣酸本身有一些苦味,建議先嘗一下橙子的味道,如果好吃再榨 。
3、可能是沒有去筋膜、去籽,橙子的苦味來源還可能是內部的筋膜和籽粒,如果在榨汁之前沒有去除干凈的話,那榨出來的橙汁可能會是苦的 。
4、可能是刷牙后喝的橙汁,因為牙膏中含有的活性成分會影響舌頭對味覺的感知,所以立即喝酸的食物會感覺發苦,建議喝完橙汁后再刷牙 。