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黃花菜排骨湯怎樣煲好喝 黃花菜排骨湯怎樣煲

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黃花菜排骨湯怎樣煲好喝 黃花菜排骨湯怎樣煲

文章插圖
黃花菜就是金針菜，一般我們吃到的都是干品，有豐富的蛋白質和維生素，多用于煲湯食用，下面就來看看黃花菜排骨湯怎樣煲 。黃花菜排骨湯怎樣煲材料：黃花菜50克、排骨100克、枸杞適量、花生適量、姜適量、鹽適量 。
做法：
1、買來的黃花菜都是經過曬干處理的，所以首先將買來的黃花菜用清水浸泡上大約半個小時左右 。
2、將準備好的排骨斬剁成大小合適的塊，然后清洗干凈，放入沸水中焯一下，再沖洗一下 。
3、接下來準備一個砂鍋，在砂鍋里面放入適量的水，將處理好的排骨放入里面，別忘記放生姜片、料酒，先用大火煮開，然后轉成小火慢煮大約一個小時 。這個時候將花生米、黃花菜一起放入到砂鍋中，再繼續用小火煮大約半個小時左右，最后放入枸杞稍微煮一下就可以了 。
4、出鍋前加一些食鹽調味 。
黃花菜排骨湯有什么功效黃花菜里面的營養物質可以幫助我們起到很好的清熱解毒、抗菌消炎，而且有研究發現，經常吃黃花菜的話，還能起到一定的美容肌膚的作用，在煮排骨湯的時候加入黃花菜，可以起到不錯的補腎養血、滋陰潤燥、緩解疲勞的作用 。
吃黃花菜有什么營養呢1、黃花菜中含有大量的磷元素及一些維生素E含量，有比較好的抗衰老的效果，所以對于一些精神經常緊張且用腦過度的人來說，食用黃花菜能給身體帶來很多好處 。
2、黃花菜中含有的煙酸物質很豐富，這對于降低血清膽固醇有比較好的效果，能很好的預防一些中老年常見的疾病，也能產生比較好的延緩衰老的效果 。
【黃花菜排骨湯怎樣煲好喝 黃花菜排骨湯怎樣煲】 3、黃花菜中含有大量的維生素及冬堿物質，日常食用能起到很好的止血、消炎、利尿等功效 。
4、黃花菜中含有豐富的粗纖維，能夠很好的促進人體的排泄，從而能預防一些便秘現象，因此有便秘現象的患者可以多吃一些黃花菜，能改善便秘狀況 。
5、黃花菜中含有可以消炎解毒的物質，所以經常食用能達到抗菌增強人體抵抗力的效果，特別是一些女性經常適量的食用黃花菜會讓肌膚變得更有彈性，能很好的減少臉部的皺紋，讓光澤度會更佳 。
干黃花菜泡多久才沒有毒干黃花的前身是新鮮的黃花菜，它本身是有毒的，曬干的黃花菜就沒有毒了，但是一定要經過浸泡才行 。放在溫水里浸泡一會兒，等它變軟之后，拿起來去除頂部的雜質和硬梗，之后放入鍋中沒加入適量的水，用大火開煮，之后再放入冷水中浸泡，至少需要兩個小時左右，之后再洗一次黃花菜，把水分充分擠干，再用溫水泡20分鐘左右 。