備料：鯉魚一條、大料2粒、鹽適量、蔥適量、姜適量、辣椒絲適量、醬油適量、水適量 。
做法：1、準備材料 。
2、油熱熗鍋 。
3、加適量醬油，添水 。
4、添水后，放入魚塊，蓋鍋蓋大火燒開，轉小火繼續燉10幾分鐘即可 。
【青燉魚的做法】5、出鍋前加鹽，放香菜 。
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