【怎么挑選西蘭花】1、看：菜上還沒有長出黃色花朵 ， 再看西蘭花的球莖大小，球莖大的更好 。
2、摸：花球表面有沒有凹凸，凹凸比較少的較好 。
3、掂：用手一掂兩個同樣大小花球的重量，輕的更好 。
4、捏：用指頭捏一捏花莖 ， 假如硬，說明這個西蘭花比較老 。
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2、摸：花球表面有沒有凹凸，凹凸比較少的較好 。
3、掂：用手一掂兩個同樣大小花球的重量，輕的更好 。
4、捏：用指頭捏一捏花莖 ， 假如硬，說明這個西蘭花比較老 。