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肉絲炒三丁怎么做

生活百科肉絲

1、將玉米掰好待用，菜椒和胡蘿卜洗凈，切?。?瘦肉切絲，蒜和姜切末，蔥花切好待用 。
2、炒鍋內放少許油，油熱后下肉絲炒半熟，倒出待用 。這樣是為了保證肉絲鮮嫩 ， 以免炒太久肉質變老了 。
3、鍋內再倒入些油，放入蒜末和姜末，炒出香味 。
4、首先放入胡蘿卜丁，炒1—2分鐘 。胡蘿卜用油炒熟，它含有的維生素更容易被人體吸收 。
5、放入玉米粒，翻炒1—2分鐘 。
6、最后放入菜椒，因為菜椒比較容易熟，所以放到最后 。
【肉絲炒三丁怎么做】7、翻炒5分鐘左右 ， 倒入剛剛炒好的肉絲翻炒，加少許醬油，放鹽和味精，翻炒均勻，這時，肉絲已經完全熟透了 ， 就可以出鍋了 。
8、出鍋，裝盤，撒幾滴香油，撒上一點蔥花 。一盤美味的肉絲三丁就做好了 。顏色看起來是不是很好，味道也很不錯哦 。