十里長街，佳湖花園對面，王記黃燜帶皮牛羊肉 。
主料：羊前腿肉500克 。
調料：大蔥25克、姜10克、桂皮10克、八角5克、醬油100克、植物油25克、白砂糖10克、味精1克、淀粉20克 。
1、羊肉洗凈，用開水煮一下，撈出后放在1個鍋內，加醬油、蔥（切塊）、姜（切片）、肉桂、桂皮、大料，開鍋后移至微火燜九成熟 。
2、撈出晾涼，頂線切成薄鐮刀片狀，放在碗內，加水上籠屜蒸透，然后扣在湯盆內，將湯汁控在勺內，把碗拿掉 。
【昆明那有好吃的黃燜羊肉】3、將有湯汁的勺放在旺火上，再放入點湯加醬油、味精、白糖、用水淀粉，淀粉20克，加水20克，勾成芡汁，放點明油，澆在蒸肉好的羊肉上即成 。

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