1、主料：豆腐300克、玉米淀粉100克、蛋液100克、面包糠100克 。
2、輔料：雞精2克、鹽2克、胡椒粉2克、生抽10克 。
【外脆里嫩的炸豆腐的做法】3、做法：
　?。?）豆腐切條備用 。
　?。?）倒入雞精、鹽、胡椒粉 。
　?。?）倒入蒜末、生抽 。
　?。?）抹勻腌制片刻 。
　?。?）裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠 。
　?。?）油溫七成熱炸豆腐 。
　?。?）小火炸至金黃撈出 。

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