本文轉自:閩北日報

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時已深秋 , 早晚漸涼 。 在這個需要一點溫暖的季節 , “秋天的第一杯奶茶”沖上了微博熱搜詞條 。 “奶茶一杯 , 快樂起飛”“秋天的卡路里充值成功”……在微博廣場 , 不少網友曬出了奶茶照片 。 如今 , “奶茶不離手”成為不少年輕人的生活狀態 , 同時 , 因為攝入過多甜飲料而導致身體“亮紅燈”的情況也屢見不鮮 , 我們應該如何健康地喝奶茶?每個月攝入幾杯奶茶為佳?對此 , 采訪人員進行了了解 。
【秋天的第一杯奶茶怎么喝才健康】“夏天的時候果茶賣得比較好 , 現在天氣涼了 , 奶茶的銷量就上去了 。 ”延平區一家連鎖奶茶店的店員告訴采訪人員 , 水果+奶茶、粗糧+奶、不同茶基底調味的奶茶 , 這三類搭配構成了大多數奶茶店售賣的飲料品種 。
隨著現在飲料店管理的規范化 , 大多數飲料店售賣的奶茶都是用鮮奶、水果、粗糧等原料制作 。 但是 , 也有部分商家為了控制成本 , 在制作奶茶時用奶精代替牛奶 , 用果葡糖漿等甜味劑代替糖 。
“奶茶的危害主要源自其過高的含糖量 。 ”南平市人民醫院營養科主任陳繁說 , 《中國居民膳食指南(2022)》建議“控制添加糖的攝入量 , 每天攝入不超過50克 , 最好控制在25克以下” 。 而市面上一杯500毫升奶茶的含糖量 , 可能就達到甚至超過了成年人一天的建議添加糖攝入量 。
喝奶茶容易造成糖分攝入過多 , 此外 , 不少帶有“奶油頂”的奶茶也可能帶有不少飽和脂肪酸 , 熱量很高 , 如果商家使用人造奶油 , 則會帶來人體攝入反式脂肪酸的風險 , 長期下來會增加患上心血管疾病的可能 。
也許有人會疑惑 , 奶茶除了糖 , 還有奶和茶 , 這兩樣物質也許能讓奶茶變得健康起來 。 “如果奶茶中添加的是鮮奶 , 的確能補充蛋白質 。 ”陳繁說 , 至于制作奶茶時使用到的茶葉 , 茶葉中含有一定量的咖啡因 , 如果平時有睡眠問題的人群 , 還是要注意飲用奶茶的時間和奶茶的攝入量 。
為了確保安全的飲用體驗 , 建議市民們選擇用料和制作環境比較有保障的連鎖奶茶店 , 或是學會自制奶茶 , 既能獲得良好的口感 , 也能確保身體的健康 。
(張偉林水鑫文/攝)作者:
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