而且用水來焯青菜除了可以去掉農藥之外 , 還有一個很大的好處 , 就是青菜里面一般會含有草酸或者植酸 , 如果青菜是用水來焯 , 那么蔬菜里面的草酸和植酸就會溶解在水里面 , 不會沾染在蔬菜上 , 孩子在吃蔬菜的時候就避免攝入草酸和植酸 。
因為草酸和植酸會跟孩子體內的鈣結合成草酸鈣 , 影響鈣的吸收!
【草莓|“最臟蔬果排名”出爐,草莓蘋果葡萄上榜,吃不對會導致白血病】所以給孩子吃蔬菜水果的時候 , 一定要注意選擇 , 注意清洗 , 盡量去皮 ,
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