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美科學家：適度挨餓能讓身體“清除垃圾”，了解下

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俗話說“人是鐵 ， 飯是鋼 ， 一頓不吃餓得慌” 。 一直以來 ， 一日三餐都被視為生活的金標準 。 只有吃好喝好 ， 才能健康壽長 。 隨著科學的發展 ， 這種觀點越來越受到挑戰 。 人們發現吃得太多會加速衰老 。 “輕度禁食”和“限制性飲食”成為熱門話題 ， 備受推崇 。
一、每天吃一餐 ， 可以延長生存時間28%
美國國立衛生研究院(NIA)的拉斐爾·德·Cabo博士團隊在權威生物學期刊《細胞》的一期子刊中寫道:間歇性禁食是保持年輕的關鍵 。 當細胞進入饑餓狀態時 ， 會自發清理體內垃圾 ， 維持身體健康 。
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連續喂養20個月后 ， 結果顯示吃得越少 ， 小鼠的細胞狀態越年輕 ， 存活時間越長 。 與隨意進食相比 ， 每天只吃一餐的小鼠胰島素抵抗減弱 ， 存活時間延長11% ， 而每天只吃一餐 ， 額外減少30%熱量的小鼠存活時間延長28% 。
實驗結果讓研究團隊大吃一驚 。 為了進一步驗證這一結論 ， 并檢驗這一現象是否也能應用于人體 ， 研究人員在與人類遺傳相似度超過95%的猴子身上重復了這一實驗 ， 結果與之前幾乎一致 。 驚人的實驗數據進一步驗證了“少吃多活”的觀點
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二、“熱量限制”是關鍵 ， 可以激活“能量工廠”的線粒體
為什么熱量限制有用？通過定期測量實驗鼠的指數 ， 研究小組揭示了這一現象背后的機制 。
拉斐爾教授解釋說 ， 這項實驗的核心機制是熱量限制 ， 它調節線粒體網絡 。 饑餓時 ， 為了保存能量 ， 細胞會啟動“自救模式” ， 吃一些受損的老化細胞 ， 降解其成分來維持能量 。 這個過程被稱為“自噬” ， 它可以幫助清除受損的衰老細胞 ， 促進細胞再生 ， 保持線粒體年輕有效 ， 從而促進健康變老 。
“熱量限制”可以促進健康 ， 壽命拉長的結論是無可爭議的 。 但現實中很難堅持一天只吃一頓飯 ， 科學的深入發展解決了這一難題 。 細胞衰老和線粒體功能障礙屬于衰老的九大生物標志物 ， 是當前學術界的重點研究領域 。 通過這樣的路徑逆轉老化的方法不在少數 ， 成熟的成果已經轉化落地 。
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從少吃啟動身體自噬思路出發 ， 科學家找到一些其他可替代的方式 ， 也能讓身體“清除垃圾” 。
哈佛大學遺傳學教授辛克萊在《細胞》中寫道 ， 外源性攝入“派洛維Pro”的核心物質一周 ， 相當于70歲小鼠細胞內線粒體功能逆轉到年輕水平 ， 各項生理指標相當于20歲小鼠 。 作為發現者 ， 辛克萊本人作為“小白鼠”上陣 ， 長期服用該物質 。 兩年后 ， 經過DNA甲基化檢測 ， 五十多歲的他才31歲 ， 相當于年輕了20歲 。 這項研究也使辛克萊成為世界上100個最有影響力的人之一 。
值得一提的是 ， 與“熱量限制”僅限于根據自身情況控制熱量攝入以達到調節線粒體的目的不同 ， 辛克萊發現的這種物質已經走出實驗室進行普及 。
日本將其列入食品原料名單 ， 輔以線粒體優化成分開發出成熟產品“派洛維Pro” ， 在三越百貨等高端銀座頗受歡迎 。 經京東引進傳入中國后 ， 被一二線城市高凈值人群率先關注到 ， 如今已被視為逆轉老化的排頭兵 。 為那些想維系青春 ， 但又無法通過“限熱量”堅持下來的人提供了新的選擇 。
三、分析師預測：人類正處于生命質量和壽命空前提高的前夜
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人口學家塞繆爾·普雷斯頓(SamuelPreston)曾在他的書中寫道 ， 壽命拉長的最大動力是健康領域的技術創新 。 無論是“熱量限制”還是“派洛維Pro” ， 都是人類對青春、實現健康晚年的探索 。 正如伊美美林分析師所說:“人類正處于生命質量和壽命空前提高的前夜 ， 很快健康壽命將遠遠超過100歲 。