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在沒有冰箱的古代，古人夏天有冷飲喝么？都已經享受三千多年了( 二 )

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在沒有冰箱的古代，古人夏天有冷飲喝么？都已經享受三千多年了
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冰鑒 ， 俯瞰形狀猶如一個“回”字在上方盤旋 ， 使用時將盛滿飲料或是食物的器皿放入冰鑒的內部 ， 再在次內部放入冰塊隔溫后合上冰鑒的蓋子 ， 過不就便能享受到舒爽清涼的飲料或是食物了！
《楚辭》中屈原曾提及：“挫糟凍飲 ， 酎清涼些 。 ”即在盛夏到來 ， 楚國君主以及有權有勢的王公貴族們都會喝上一杯十分涼爽的冰鎮甜酒 ， 這是人生活中一個莫大的享受與幸福！
當然冰鑒不止可以用來冰鎮食物 ， 到了冬季還可以根據個人需求酌情考慮加入炭火充當暖壺 ， 做溫酒之用 。
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三、古人消暑冷飲的技術史
"聞榷貨賣冰,致民賣雪都不售 。 "赤日炎炎似火燒,野田禾稻半枯焦 。 農夫心內如湯煮,公子王孫把扇搖 。 這是《水滸傳》智取生辰綱中白勝唱的一段 。
赤日炎炎,如烤如炙 ， 這是每一個夏季古人都要面對的難題 ， 故此 ， 每一朝代為了解決這一難題都集思廣益想出了更多 ， 更加便捷的方法 。
魏晉南北朝時 ， 人們挖井藏冰 。 由于地表的溫度較高 ， 人們在選擇藏冰時往往選擇更深、更加陰暗的地方 ， 因此 ， 魏晉南北朝的人們便發明了挖井藏冰這一方法 。
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據史籍記載 ， 為了儲藏大量的冰塊以及糧食等物 ， 曹操在鄴城大興土木 ， 分別修建了銅雀、金虎等冰井三臺 ， 在每個冰井臺上分別有三座冰室 ， 而每個冰室上又有許多的冰井 ， 其井深均在十五丈左右乃至更深 。
每當夏日來臨 ， 酷暑難耐之時 ， 曹操父子們都會來到自此享受冰涼的泉水 ， 引用清涼的冰鎮飲料及瓜果等等 ， 在此處與詩人文人一同探討文學及國家大事 。
但是就曹操這樣大興土木修建高臺的行為實在過于奢侈 ， 浪費人力物力 ， 故在之后的隋唐時期 ， 古人們又范明了平地挖鑿深井的方式來存儲冰塊 ， 這種做法也讓冰塊的保存量大大得到了提高 。
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在平地上挖鑿一口有八丈深的井 ， 而后又將冰塊倒入井中進行封存 ， 這樣做既節省了開支人力物力 ， 又提高了冰塊的存儲量 ， 使得冬天放置進井中的冰塊到了夏天如同剛放置進去的一般 。
同時在這一時期 ， 還出現民間私自存儲冰塊的商戶 ， 俗稱“冰商” 。
他們將雇傭人力來挖井藏冰 ， 到了夏日人們都為酷暑所叫苦時拿出自家的存儲的冰塊來售賣 。
當然 ， 這些冰商售賣的冰塊也絕對不會便宜 ， 有道是“長安冰雪 ， 入夏則價值一金 。 ”這句話充分的說明了冰塊在當時雖不是什么鳳毛麟角極其罕見的東西 ， 但是平民百姓來說也絕對不是可以能夠輕松承擔的起的價格 。
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四、總結
在前文我們曾提到冰塊的價格非常之高 ， 但是這種價格也依舊是有人能夠支付得起的 。 拿大家都非常耳熟能詳的唐代著名詩人白居易舉例 ， 因為其寫下的詩作都非常的受到當時文人雅客以及老百姓的吹捧 ， 故他的家底也是十分的厚的 。
白居易買冰以一筐兩筐來購買 ， 且連砍價都不曾 。 不過這也從側面說明了一個問題 ， 即在當時 ， 冰塊并未受到國家的管控 ， 民間只要足夠有錢 ， 無論你是誰 ， 你的社會地位如何 ， 只有給到了足夠的錢 ， 冰塊便是措手可得的東西 。
所以 ， 要說古人夏天有冷飲喝么？那自然是有的 ， 即使在古代沒有如現代的我們那樣先進的科學技術 ， 可古人也十分的聰明 ， 懂得利用有限的條件和環境來達到自己想要的目的 。