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在沒有冰箱的古代，古人夏天有冷飲喝么？都已經享受三千多年了

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在沒有冰箱的古代，古人夏天有冷飲喝么？都已經享受三千多年了
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炎炎夏日,在現代 ， 許多人要想安穩地度過炎夏必不可少的就是空調、電風扇以及電冰箱 。
隨著科技技術及經濟的飛速發展 ， 這些夏日之寶已經遍及全國的千家萬戶之中 ， 我們可以通過電力的支持來享受空調、電風扇等產品來緩解炎熱 ， 通過冰箱來獲得冰爽可口的飲品或食品 。
這可以說是獨屬于現代人可以享受的一種由于科學技術的進步帶來的便利及幸福了 。 可在古代 ， 古人就沒有現代人那樣的福分可以享受空調和電風扇給人帶來的舒爽 ， 也沒有電冰箱這種先進的產品 。
但是即使沒有電冰箱這種先進的產品 ， 早在幾千年以前 ， 我國的古人就已經能在炎炎夏日享受冷飲 。 即 ， 即使沒有冰箱 ， 可于古人來說喝上一倍冰涼舒爽的冷飲也并非是不可能做不到的事情 。
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一、早在西周時期 ， 便有冷飲度夏
要說我國最早冷飲史可追究到西周時期 。
有史籍記載 ， 周天子為了能夠在炎熱的夏天享受到舒爽的、沁人心脾的冰塊 ， 周王朝還專門設立藏冰塊的機構 ， 而在藏冰塊的機構的官員便稱作為“凌人” 。
“凌人”的工作其實很簡單 ， 即是重復取冰、藏冰這一系列的過程 ， 在周天子以及有權利的王公貴族需要冰塊時能供應的上即可 。 當然取冰這類工作必然不可能放在炎熱的夏天去執行 ， 他們往往會在每年的農歷十二月至正月 ， 天氣尚還寒冷、冰塊不易融化的季節時去取冰 ， 然后將冰塊運入冰窖之中 。
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而冰窖在古時候又有“凌陰”一稱 。
為了避免取回來的冰塊融化 ， 所以冰窖在選址的時候往往會選擇較為陰涼、一年四季變化不大的地方 ， 而這樣的地方往往并不多 。
【在沒有冰箱的古代，古人夏天有冷飲喝么？都已經享受三千多年了】所以 ， 為了能夠更好的保存冰塊 ， 人們便會選擇一塊陰涼處挖出一個地窖 ， 四周用磚石或者是陶片將其圍住 ， 最后再用樹葉等具有隔離溫度的材料密封窖口 ， 這樣 ， 便可以在周天子以及王公貴族想用冰塊時隨時取用即可 。
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但在這一時候 ， 由于經濟以及科學還并不發達 ， 尚且處于一種非常原始的小農經濟的環境下.
所以在夏天能夠享受冰塊這種事情并非是人人都有的 ， 即使是朝廷擁有了專門的藏冰供冰的機構 ， 設立了十分嚴密的防止冰塊融化的措施 ， 但在冰窖里融化的冰塊依舊不在少數 。 據數據推算 ， 古代冰窖保存冰塊的數量還不足原來取冰數量的一半！
所以 ， 這些得之不易 ， 存之艱難的冰塊往往專門供給周天子或者是權利強橫的王公貴族所使用 ， 普通人基本上是非常難能夠在夏天觸及到、享受到冰塊的 。
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二、古代的冰箱——“冰鑒”
在古代,雖然沒有制冷效果十分之好的冰箱 ， 但是我國古人卻發明了一種十分奇思妙想 ， 可以存放冰塊的盒子——“冰鑒” 。
古時 ， 隨著一年四季 ， 春夏秋冬季節的變化 ， 古人為了保鮮食物,很早就學會了非常獨特的藏冰技術 。
每年冬天,都有專人負責采冰、藏冰,以便在來年夏天放入特定的盒子中,用于制冷 。 這樣做 ， 即使是到了烈日炎炎的夏日 ， 古人們也可以享受到冰冰涼涼的食物以及飲料 。
最早的冰鑒是陶制的 ， 而后因為陶制的隔溫性以及觀賞性不如青銅器來得好便改成了青銅器 。