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1、首先將炸好的薄脆放在陰涼通風處，使其變涼 。變涼后將薄脆裝入保鮮袋或塑料袋中 。這樣可以充分隔絕水氣，以免使薄脆返潮 。然后放入冰箱的保鮮室進行保存即可 。
【薄脆怎么保存不出油 薄脆怎么保存】2、薄脆北京地區著名的地方傳統小吃之一 。薄脆，顧名思義，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口 。二十世紀三、四十年代，在北京吃早點，常向賣炸油餅的要個薄脆 。
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